Les Saveurs du Coin
Famille Chappuis

Vente directe
Viande de porc fermier et porc laineux
1307 Lussery-Villars / VD

021 861 32 10
021 861 32 43

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NOTRE FERME

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Accueil2019-04-06T04:04:17+00:00
LES SAVEURS DU COIN
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Retrouvez l’authenticité et la saveur d’une viande de haute qualité, travaillée artisanalement dans la plus pure tradition vaudoise

Dans un monde agricole en pleine mutation, tout mettre en oeuvre pour permettre la pérennité et le développement de notre exploitation, notamment par la voie de la vente directe à la ferme. Etre en accord avec des principes de production et de commerce responsables et durables, qui fondent l’essence même de notre profession. Offrir à nos clients des produits authentiques de qualité, à un prix compétitif, tout en permettant à une famille paysanne d’obtenir une rétribution équitable pour son travail . Partager et entretenir des relations ville-campagne enrichissantes et dynamisantes !

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Découvrez toutes les saveurs de nos spécialités patte noire

NOTRE CHARTE

Notre engagement au quotidien, respect et qualité d’une tradition familiale

L’AUTHENTICITÉ RETROUVÉE

Nous vous proposons de la viande des porcs et des porcs laineux, issus de notre élevage extensif (croissance lente). Ainsi, et avec près de 10 ans d’expérience, nous vous garantissons des produits de haute qualité, authentiques et savoureux.

RESPECT DES ANIMAUX

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Le bien-être de nos animaux est une priorité absolue! En effet, nos porcs ont pas loin de deux fois plus de place que dans porcherie conventionnelle et sont élevés sur de la litière de paille (couche profonde), ce qui correspond le mieux à ses besoins!

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ECO-RESPONSABLE

En consommant des produits des Saveurs du Coin, vous êtes écologiquement responsable ! En effet, l’émanation d’ammoniac de nos porcs est minime, grâce à notre système d’alimentation 2 phases qui répond à leurs justes besoins en fonction de leur âge. De plus, la proximité de l’abattoir (2km) diminue le bilan carbone.

MARCHÉ ÉQUITABLE

Tous les partenaires de notre filière trouvent leurs comptes! Et aujourd’hui, cela est très rare! Du naisseur de porcelet au boucher, en passant par notre fournisseur d’aliment et nous engraisseur, nous travaillons avec des prix fixes à l’année, et non avec ceux du marché, dictés par les deux grands distributeurs du pays!

“SELECTION 5KG” DE PORC FERMIER

CHF.125.00

Comme son nom l’indique, c’est une sélection de produits qui peuvent légèrement différer d’une fois à l’autre selon la répartition des cartons, par porc. Les morceaux de petite taille satisferont les couples ou personnes seules; les amateurs qui ne disposent pas de congélateur apprécieront de pouvoir consommer l’ensemble des produits dans un délai court, grâce à la conservation au réfrigérateur.

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CARTON 1/4 DE PORC FERMIER ENV. 20KG

CHF.400.00

Le « Quart de porc » est idéal pour les familles. Il présente un assortiment standard bien équilibré entre viande fraîche et fumée. Grâce à la possibilité de choisir des emballages de petite taille, il satisfait également les couples désireux de se constituer une réserve de viande, tout en bénéficiant d’un prix avantageux.

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Ils nous font confiance

Des prix attractifs, avec une qualité sans égal!(…) Moi, j’ai trouvé mon bonheur!

Gampiero Trezzini, http://cuisinepublique.net

La ferme du coin propose des produits de haute qualité, qui répondent aux besoins de notre clientèle exigeante. De plus, les conditions de détention des animaux sont exceptionnelles!

Stéphane Grégoire, Directeur adjoint et directeur des achats - Novae Restauration
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HORAIRES DES LE 6 AVRIL
A la ferme à Lussery-Villars

JEUDI ET VENDREDI

13h30-18h30

Au marché du Taulard à Romanel-sur-Lausanne

VENDREDI

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15h00 – 18h30

Au marché St-François à Lausanne

MERCREDI ET SAMEDI

08h00 – 14h00